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Un agriculteur américain prévient que les pénuries alimentaires à venir seront bien pires que ce que l’on nous dit

Un agriculteur américain prévient que les pénuries alimentaires à venir seront bien pires que ce que l’on nous dit

Les informations que je m’apprête à partager avec vous sont extrêmement alarmantes, mais je me suis toujours efforcé de ne jamais édulcorer les choses pour mes lecteurs. En ce moment, il y a des pénuries de certains articles dans les épiceries à travers les États-Unis, et l’approvisionnement en nourriture est devenu très serré dans le monde entier. J’ai maintes fois prévenu que ce n’était que le début, mais je n’avais pas réalisé à quel point la situation était déjà catastrophique jusqu’à ce que je reçoive un courriel d’un informateur agricole avec qui j’ai correspondu au fil des ans. Je lui ai demandé si je pouvais partager publiquement certaines des informations qu’il me communiquait, et il m’a répondu que c’était d’accord, à condition que je ne mentionne pas son nom.

Selon cet informateur du domaine agricole, l’augmentation spectaculaire des coûts des engrais empêchera de nombreux agriculteurs de planter du maïs de manière rentable cette année. Voici l’extrait d’un courriel qu’il m’a récemment envoyé…

« Les choses pour 2022 sont intéressantes (et effrayantes). Les coûts des intrants pour des choses comme les engrais, l’azote liquide et les semences sont comme le triple et le quadruple des anciens prix. Il ne sera pas rentable de planter cette année. Je le répète, l’économie ne fonctionnera pas. Notre plan est d’abandonner environ 700 acres de maïs et de les convertir en soja (ils utilisent moins d’engrais et nous avons aussi du fumier de poulet provenant de cette exploitation). Et devinez quoi ? Nous ne sommes pas les seuls à avoir ce projet. Il y a déjà une pénurie de semences de soja, alors nous verrons comment cela se passera. D’après moi, il y aura une grande pénurie de céréales plus tard dans l’année, surtout pour le maïs. Je veux dire, nous sommes petits avec ça. Qu’en est-il de ces gens dans le Midwest qui ont 10 000 acres de maïs ? Ce ne sera pas bon. »

Après avoir reçu ce message, je lui ai répondu en lui posant quelques questions.

En réponse, il a développé ses commentaires dans un courriel ultérieur…

Pour ce qui est de l’agriculture, je constate que la situation se dégrade. Le prix de produits comme les engrais et l’azote liquide a triplé et quadruplé. Oui, les prix des produits de base sont en hausse, mais cela ne couvre certainement pas la nouvelle augmentation des coûts des intrants. Nous sommes en Caroline du Nord, et même si ce n’est pas comme dans le Midwest, nous cultivons toujours des céréales. Le Midwest connaîtra bien sûr les mêmes coûts d’intrants plus élevés.

Le maïs, par exemple, nécessite généralement environ 600 livres d’engrais par acre, plus 50 gallons d’azote liquide. Multipliez ce chiffre par un grand nombre d’acres et cela représente beaucoup d’argent. Le soja nécessite beaucoup moins. Le plan pour nous, et pour la plupart des gens par ici, est de réduire considérablement les acres de maïs et de passer au soja. Le problème, c’est qu’il y a apparemment une pénurie de semences de soja parce que d’autres ont aussi ce plan. Nous avons eu la chance d’en acheter suffisamment pour le faire. Cependant, la plupart des gens, en particulier les jeunes agriculteurs ou les agriculteurs qui ne font que cela, n’ont probablement pas l’argent nécessaire pour faire face à cette situation.

De la façon dont je vois les choses, une pénurie de maïs se produira. Je suppose qu’il pourrait y avoir une surabondance de soja, mais n’oubliez pas que cela dépend de la disponibilité des semences. Je suppose qu’il y a d’autres alternatives, peut-être le milo, l’avoine ou l’orge. Bien sûr, le marché du maïs est beaucoup plus important. Pensez à l’alimentation animale et à l’éthanol. Je veux dire que pour les animaux, le soja est aussi utilisé, mais c’est un mélange. Qu’arrive-t-il aux producteurs d’animaux qui dépendent du maïs à prix raisonnable ? Je ne vois pas comment cela peut bien se terminer. Je veux dire, même si nous finissons avec beaucoup de soja, même un surplus, alors vous avez un marché brisé pour cela. Je ne sais pas. Il n’y a pas beaucoup d’histoire sur laquelle se baser. Je pense simplement que cela nuit aux céréaliers et aux éleveurs, et que cela se traduit par davantage de pénuries et de hausses de prix pour les consommateurs qui achètent les produits finis.

J’ai été stupéfait lorsque j’ai lu cela pour la première fois.

Le maïs est l’un des piliers fondamentaux de notre approvisionnement alimentaire.

Si vous allez à l’épicerie et commencez à lire les ingrédients de divers produits, vous découvrirez rapidement que le maïs est présent dans presque tout, sous une forme ou une autre.

Alors, à quoi ressemblera notre pays si une grave pénurie de maïs se produit réellement ?

Je ne veux même pas y penser.

Bien sûr, les prix des engrais ne s’envolent pas seulement ici aux États-Unis.

En Amérique du Sud, les prix élevés des engrais vont affecter de façon dramatique la production de café

Christina Ribeiro do Valle, issue d’une longue lignée de producteurs de café au Brésil, paie cette année trois fois plus cher que l’année dernière pour les engrais dont elle a besoin. Si l’on ajoute à cela une récente sécheresse qui a durement touché sa récolte, cela signifie que Mme do Valle, 75 ans, ne produira qu’une fraction de sa marque de café Ribeiro do Valle, dont une partie est exportée.

Il y a également une pénurie d’engrais. « Cette année, vous payez, puis vous mettez votre nom sur une liste d’attente, et le fournisseur vous le livre quand il l’a », dit-elle.

Si vous aimez boire du café le matin, vous allez bientôt raquer pour ce privilège.

En Afrique, le prix des engrais pourrait entraîner une baisse de la production alimentaire de « 30 millions de tonnes métriques »

La demande d’engrais en Afrique subsaharienne pourrait chuter de 30 % en 2022, selon le Centre international de développement des engrais, une organisation mondiale à but non lucratif. Cela se traduirait par une baisse de la production alimentaire de 30 millions de tonnes métriques, ce qui, selon le centre, équivaut aux besoins alimentaires de 100 millions de personnes.

« La baisse de l’utilisation des engrais pèsera inévitablement sur la production et la qualité des aliments, ce qui affectera la disponibilité des aliments, les revenus ruraux et les moyens de subsistance des pauvres », a déclaré Josef Schmidhuber, directeur adjoint de la division du commerce et des marchés de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture.

Où dans le monde allons-nous trouver suffisamment de nourriture pour remplacer « les besoins alimentaires de 100 millions de personnes » ?

C’est plus que grave.

En fait, le décor est planté pour le genre de crise mondiale historique contre laquelle je n’ai cessé de mettre en garde.

De nombreux Américains avaient supposé que même si le reste du monde souffrait, nous serions immunisés.

Mais maintenant, il y a des pénuries généralisées dans tout le pays, et le Wall Street Journal vient de publier un article important intitulé « L’approvisionnement alimentaire des États-Unis est sous pression, des usines aux étagères des magasins ».

Cette situation est bien réelle.

À Washington D.C., les habitants ont reçu l’ordre « d’acheter ce dont vous avez besoin et d’en laisser pour les autres »

« Si vous allez à l’épicerie pour vous préparer à l’hiver, achetez ce dont vous avez besoin et laissez-en un peu pour les autres ! Vous avez peut-être remarqué des étagères vides dans certains magasins en raison des problèmes de la chaîne d’approvisionnement nationale, mais il n’est pas nécessaire d’acheter plus que vous ne le feriez normalement. »

Ce qui aurait été inimaginable il y a quelques années seulement fait aujourd’hui la une des journaux au quotidien.

Bien sûr, notre approvisionnement alimentaire n’est pas le seul à être menacé. Comme Victor Davis Hansen l’a fait remarquer avec justesse, notre pays est en train de subir un « effondrement des systèmes »…

Dans les temps modernes, comme dans la Rome antique, plusieurs nations ont subi un « effondrement des systèmes ». Ce terme décrit l’incapacité soudaine de populations autrefois prospères à poursuivre ce qui leur avait assuré la bonne vie telle qu’elles la connaissaient.

Brusquement, la population ne peut plus acheter, ni même trouver, les produits de première nécessité autrefois abondants. Ils ont le sentiment que leurs rues ne sont pas sûres. Les lois ne sont pas appliquées ou sont appliquées de manière inéquitable. Chaque jour, les choses cessent de fonctionner. Le gouvernement passe de fiable à capricieux, voire hostile.

Beaucoup de gens vont être pris au dépourvu par le rythme du changement.

Les choses évoluent si rapidement qu’il est difficile de les suivre, à moins d’être très attentif.

Maintenant que vous avez pris connaissance des informations contenues dans cet article, ne vous rendez pas compte de la situation.

Il ne s’agit pas d’un exercice.

Nous nous dirigeons vraiment vers un scénario cauchemardesque, et je vous invite vivement à agir en conséquence.

Traduction de The Most Important News par Aube Digitale

Envolée des prix du beurre et de la poudre de lait

L’offre de lait n’est plus suffisante pour répondre à la demande de produits dérivés. Résultat, les prix du beurre et de la poudre de lait ont bondi.

Avec des collectes limitées de lait, voire en recul chez les grands exportateurs, c’est toute la filière laitière qui souffre. En Nouvelle-Zélande et en Australie, notamment, la production est en recul. En Europe, elle est à peu près stable, l’Irlande et l’Italie compensent les récoltes de l’Allemagne et de la France qui baissent, mais cette offre stable est insuffisante pour répondre à la demande de produits dérivés du lait, la demande en lait liquide, étant elle sur une tendance plutôt baissière. 

Pas assez de lait, veut dire moins de beurre, notamment parce que la demande en fromage et en crème a été très importante cette année et qu’elle a absorbé une partie de la production. La Chine, pour ne donner qu’un exemple, a augmenté de 40 % ses importations de crème l’année dernière. 

La hausse touche le beurre industriel

La France, plus gros consommateur de beurre au monde, ne manque pas de beurre plaquette, celui du petit-déjeuner, car c’est un beurre à forte valeur ajoutée, dont la production est donc privilégiée. Le beurre industriel est lui vendu en gros avec des prix annuels fixés et des marges très faibles. Il est donc plus souvent importé et c’est ce produit-là qui a vu son prix s’envoler : +80 % en un an selon les chiffres de l’Association des transformateurs laitiers.

La demande chinoise de produits laitiers peut-elle ralentir ?

Autre produit qui a souffert : la poudre de lait. Elle a augmenté de 52 % par rapport à l’année dernière. L’inconnue pour les mois qui viennent, c’est notamment la Chine et sa croissance économique. Difficile de savoir à quoi va ressembler le pouvoir d’achat des consommateurs chinois en 2022 et de quel stock dispose le pays. Or le volume des importations chinoises de produits laitiers influencera forcément les prix de demain, sur un marché déjà soumis à de nombreux aléas…

Les prix du jus d’orange ne cessent de grimper

Les prix du jus d’orange continuent leur ascension commencée l’année dernière. Et ça ne devrait pas s’arranger avant quelques mois.

C’est un doublé perdant pour l’orange à jus. La production mondiale est en baisse, et la demande n’a pas ralenti comme on s’y attendait. Aux États-Unis, un des deux principaux marchés de référence avec l’Union européenne, la consommation de jus d’orange a même été en décembre dernier supérieure à celle de la même période en 2019-2020 étant une année à part marquée par une forte consommation liée aux confinements successifs. 

Les deux facteurs combinés ont forcément un impact sur les prix. Il y a six mois, la tonne de concentré arrivée au port de Rotterdam valait 1 900 dollars, elle vaut aujourd’hui 200 dollars de plus. « On grappille 50 dollars tous les mois », constate Eric Imbert, chercheur au Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (Cirad). Et cela devrait continuer ainsi, car la récolte est si faible au Brésil, pour des raisons climatiques, que le pays pourrait être à court d’oranges à jus. 

La Floride laminée par le dragon jaune

L’autre explication se trouve en Floride, où la production est ridicule à cause de la progression du Greening, la maladie du dragon jaune qui entraîne la chute des fruits et influe aussi sur leur taille. La production a été réévaluée par le ministère de l’Agriculture il y a quelques jours à 44,5 millions de caisses – contre 52,8 l’année dernière – soit la plus faible récolte depuis plus de 70 ans. 

« La tendance est si mauvaise qu’on s’interroge même sur la pérennité de la culture, et sur la possibilité de maintenir les infrastructures qui y sont liées localement », explique Eric Imbert. 

Et pour ne rien arranger au tableau, ces chiffres alarmants chez les deux gros acteurs du marché du jus d’orange ne sont même pas corrigés cette année par les fruits de Méditerranée :  en Grèce et en Italie, les récoltes sont aussi déficitaires.

Les stocks sauvent la saison du jus d’orange

Heureusement, les stocks, même s’ils ne sont pas au meilleur de leur forme, devraient être capables de compenser le manque de production, estime notre interlocuteur. En revanche, d’ici mai-juin, ils seront au plus bas. Et il n’y aura plus qu’à espérer de bonnes prévisions pour la prochaine campagne, au risque sinon de voir le jus d’orange devenir une boisson de luxe !

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